主料：干土豆，辣椒，大蒜，葱，辅料：胡椒面，醋，糖和盐，少许酱油，熟鸡油，辣椒油，冷，热土豆丝；
1.将土豆切丝，放入冷水中浸泡十五分钟以上。
2.将干辣椒切成段，大蒜切碎备用。
3.锅里烧开水，把土豆丝放下，煮2分钟，捞起沥干。把它放在一个大碗里。
4.一次性加入糖、醋、胡椒面、盐、鸡精、酱油、辣椒油。
5.然后在上面放上蒜粉和干辣椒，葱花。
6.在锅里放一点油。油热了，把油倒在葱花、蒜粉、干辣椒上(这样会让调料变香)。冷熟油也行，但不如热油。
7.将土豆和调味料混合均匀，即可食用。
主料：干土豆，辣椒，大蒜，葱，辅料：胡椒面，醋，糖和盐，少许酱油，熟鸡油，辣椒油，冷，热土豆丝；
1.将土豆切丝，放入冷水中浸泡十五分钟以上。
2.将干辣椒切成段，大蒜切碎备用。
3.锅里烧开水，把土豆丝放下，煮2分钟，捞起沥干。把它放在一个大碗里。
4.一次性加入糖、醋、胡椒面、盐、鸡精、酱油、辣椒油。
5.然后在上面放上蒜粉和干辣椒，葱花。
6.在锅里放一点油。油热了，把油倒在葱花、蒜粉、干辣椒上(这样会让调料变香)。冷熟油也行，但不如热油。
7.将土豆和调味料混合均匀，即可食用。
