主料：五花肉250g娃娃菜1个辅料：油豆腐20个大蒜5瓣调料：盐蚝油酱油勺鸡精(老干妈1/2勺可忌辛辣)砂锅娃娃菜做法：
1.将五花肉放入冷水锅中煮至熟，取出后切成薄片。
2.大蒜去皮切小块，娃娃菜切小块，叶根分开。
3.炒锅烧热，放油，放凉油，放入肉片，小火翻炒至肉片出油，肉片变成金黄色。
4.将盐、蚝油、酱油、鸡精(老干妈)加入娃娃菜的根部，翻炒至根部变软，然后加入菜叶。
5.大火翻炒几下，然后可以加入清水，水量不要超过所有材料。
6.加入油豆腐，大火烧开，小火炖5分钟，移入热砂锅。
砂锅娃娃菜家常炒菜做法大全
1.娃娃菜的根部分不好煮，要先煮根再煮叶部分。
2.五花肉越干越好。一是不油腻，二是吃起来会更香。
3.我家是边煮边吃，这样菜可以煮的软烂，可以吸收更多的肉汁。
有了这个锅底，还可以加入肉丸、鱼丸、粉条等火锅食材。
