主料：乌鸡、辅料：板栗1个、红枣200g、调料：姜葱盐12个、板栗乌鸡汤适量；
1.将乌鸡洗净，切块，放入冷水锅中，加入少许辣椒，水烧开后捞出。将红枣用温水浸泡一会儿。
2.砂锅里放入焯水的乌鸡，放入姜、葱片，大火烧开，转小火。炖半小时后，加入红枣和栗子，煮2小时左右。最后加盐调味。
栗子鸡汤家常烹饪练习集
焯水乌鸡的时候放几颗花椒，可以去除乌鸡的腥味。
主料：乌鸡、辅料：板栗1个、红枣200g、调料：姜葱盐12个、板栗乌鸡汤适量；
1.将乌鸡洗净，切块，放入冷水锅中，加入少许辣椒，水烧开后捞出。将红枣用温水浸泡一会儿。
2.砂锅里放入焯水的乌鸡，放入姜、葱片，大火烧开，转小火。炖半小时后，加入红枣和栗子，煮2小时左右。最后加盐调味。
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焯水乌鸡的时候放几颗花椒，可以去除乌鸡的腥味。
