香煎秋刀鱼的方法?

2025-05-28 22:33 生活百科 0万阅读 投稿:StackOverflow社区

主料:刀鱼适量辅料:葱根3根香葱少许生姜1小块调料:盐1茶匙料酒1勺酱油1勺孜然适量黑胡椒适量炒刀鱼做法:

1.秋刀鱼去除鳃和内脏后清洗干净。

2.用斜刀把秋刀鱼切成段,用半茶匙盐和料酒腌制10分钟左右。

3.将洋葱根碾碎,姜切片。

4.在锅里加热油,直到油8成热。用厨房纸把秋刀鱼擦干,放在锅里煎。

5.翻过来煎。

6.喷一点料酒,放适量酱油,加两茶匙白糖,一点孜然和黑胡椒,加一点水,盖上盖子小火煨至收汁。

7.锅里放一盆,撒一点香葱。

油炸秋刀鱼的特点:

仙霞畈

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