主料：,鸡腿一个辅料：,干辣椒三个大蒜两个姜片、淀粉、调料：盐、胡椒粉、糖、香油、鸡精、料酒、酱油、黄瓜、烤鸡腿：
1.准备材料。
2.鸡腿解冻后洗净，用刀在一边切开，去掉骨头。
3.去骨好的鸡腿。
4.将鸡腿切成小块，加入少许盐、料酒和水淀粉，搅拌腌制5分钟。
5.黄瓜洗净，切成滚刀块。
6.姜、蒜、干辣椒切丝。
7.在一个干净的碗里加入半勺盐、糖、胡椒粉、鸡精、料酒、香油、淀粉和2勺水。
8.变色后加入姜、蒜、干辣椒，继续翻炒。
9.加入黄瓜片，加入汁液，烧3分钟，直到味道很好，放入锅中。
主料：,鸡腿一个辅料：,干辣椒三个大蒜两个姜片、淀粉、调料：盐、胡椒粉、糖、香油、鸡精、料酒、酱油、黄瓜、烤鸡腿：
1.准备材料。
2.鸡腿解冻后洗净，用刀在一边切开，去掉骨头。
3.去骨好的鸡腿。
4.将鸡腿切成小块，加入少许盐、料酒和水淀粉，搅拌腌制5分钟。
5.黄瓜洗净，切成滚刀块。
6.姜、蒜、干辣椒切丝。
7.在一个干净的碗里加入半勺盐、糖、胡椒粉、鸡精、料酒、香油、淀粉和2勺水。
8.变色后加入姜、蒜、干辣椒，继续翻炒。
9.加入黄瓜片，加入汁液，烧3分钟，直到味道很好，放入锅中。
