主料：鸡翅、辅料：姜、淀粉、调料：盐、味精、冰糖、白胡椒粉、黄酒、淡鸡翅；
1.鸡翅上换刀，背面画两刀。
2.加入姜片，倒入适量黄酒，加入少许盐和白胡椒粉腌制片刻。
3.炒锅烧热，倒入适量的油。
4.放入鸡翅，煎至两面变黄，取出备用。
5.留油，炒姜片。
6.加入适量的水。
7.加入适量冰糖，煮至冰糖完全融化。
8.加一点酱油。
9.将鸡翅倒回去，小火炖1-3分钟左右。
10.加入少许盐和味精调味。
1.淀粉通过加入少量的水而被混合成水淀粉。
12、倒入水淀粉勾芡。
根据烤鸡翅的特点：
好吃又有营养。
