主料：鸭掌蒜苗500g，辅料：姜蒜一把，调料：盐适量，蒜苗鸭掌适量，干锅一个；
1.500克冰鲜鸭掌。
2.食材处理：节后去掉蒜苗的空段。
3.将双手分成更长的部分。
4.做法及流程：将鸭掌放入锅中，加水煮沸，再炖至6-7成熟。
5.在油锅里翻炒半熟的鸭掌。
6.姜蒜一起炒。
7.炒蒜苗。
8.加入汤，煨一下。
蒜香鸭掌干锅的特色：
大蒜味浓且咸。
主料：鸭掌蒜苗500g，辅料：姜蒜一把，调料：盐适量，蒜苗鸭掌适量，干锅一个；
1.500克冰鲜鸭掌。
2.食材处理：节后去掉蒜苗的空段。
3.将双手分成更长的部分。
4.做法及流程：将鸭掌放入锅中，加水煮沸，再炖至6-7成熟。
5.在油锅里翻炒半熟的鸭掌。
6.姜蒜一起炒。
7.炒蒜苗。
8.加入汤，煨一下。
蒜香鸭掌干锅的特色：
大蒜味浓且咸。
