主料：'s鸡肾香菇，辅料：'s姜蒜，生粉，调料：'s酱油，白糖，椒盐，鸡肾炒香菇；
1.将蘑菇撕成小块，放入沸水中焯水，备用。
2.将鸡肾切成小块放入开水中，然后放入冷河里焯一下备用。
3.烧热油锅，将鸡肾倒入火中翻炒。
4.加入生白糖继续翻炒一会儿。
5.加入蘑菇翻炒。
6.倒入姜蒜翻炒均匀。
7.放一点盐和胡椒粉，勾一个生面糊，放在香菜里，关火。
蘑菇炸鸡特色：
仙霞畈
主料：'s鸡肾香菇，辅料：'s姜蒜，生粉，调料：'s酱油，白糖，椒盐，鸡肾炒香菇；
1.将蘑菇撕成小块，放入沸水中焯水，备用。
2.将鸡肾切成小块放入开水中，然后放入冷河里焯一下备用。
3.烧热油锅，将鸡肾倒入火中翻炒。
4.加入生白糖继续翻炒一会儿。
5.加入蘑菇翻炒。
6.倒入姜蒜翻炒均匀。
7.放一点盐和胡椒粉，勾一个生面糊，放在香菜里，关火。
蘑菇炸鸡特色：
仙霞畈
