炒木耳的做法?

2025-05-25 23:55 生活百科 0万阅读 投稿:C百科

主料:鸡蛋、两块猪里脊肉、两根黄瓜、一根木耳、适量辅料:葱、姜末调料:植物油、酱油、盐料酒、味精、香油、炒木耳肉;

1.里脊肉、鸡蛋、黄瓜和木耳。

2.里脊肉用火柴棍切成粗丝,鸡蛋打在碗里,黄瓜切成菱角片,木耳切片。

3.将肉丝放入碗中,加入料酒、盐、蛋清、淀粉,拌匀,腌制五分钟。

4.锅里放油,烧至四五成热。加入肉丝,抹平备用。

5.锅里留底油,倒入蛋液。

6.翻炒成草木樨形状备用。

7.锅里烧热油,放入肉丝、黄瓜、木耳,翻炒。

8.加入煎蛋和调味料,搅拌均匀。

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油炸黑木耳的特点:

好吃又有营养。

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