主料：土豆、胡萝卜、辅料：葱、蒜、胡椒、调料：盐、油、醋、味精和炒双丝；
1.土豆切丝，淀粉洗净。
2.胡萝卜也切成细丝。
3.辣椒切丝，洋葱切斜段，大蒜压碎。
4.在锅里放油。油热后，爆香洋葱、大蒜和红辣椒。
5.将胡萝卜丝和土豆丝倒入锅中，散开翻炒。翻炒后倒入陈醋，加盐调味，加入味精。
双炸丝特点：
青香
主料：土豆、胡萝卜、辅料：葱、蒜、胡椒、调料：盐、油、醋、味精和炒双丝；
1.土豆切丝，淀粉洗净。
2.胡萝卜也切成细丝。
3.辣椒切丝，洋葱切斜段，大蒜压碎。
4.在锅里放油。油热后，爆香洋葱、大蒜和红辣椒。
5.将胡萝卜丝和土豆丝倒入锅中，散开翻炒。翻炒后倒入陈醋，加盐调味，加入味精。
双炸丝特点：
青香
