“苏州有道菜，光头黄油面，只有几个老字号，卖得很贵。所谓秃黄油，就是只有蟹黄和蟹膏，用猪油熬制而成。今天没用猪油。我用植物油代替。一样好吃。”
成分详情
主料螃蟹10只，葱花一把，植物油一把，盐五勺，葱味少许。油炸过程需要20分钟。普通难度如何做光头黄油？第一步：将螃蟹煮熟，冷却。2:取出蟹膏，平底锅放油。锅热后，放入蟹膏和葱花，小火煨。我喜欢洋葱油味道比较浓，所以把洋葱放的比较早，但是不好看。五分钟就能做好。非常适合拌饭拌面。美食世界lingling860709作品中使用的厨具：炒锅类别：海鲜中餐宴
