“在外面饭店吃儿子，基本都是用各种调料炒的。很多时候调料的味道盖过了食材本身的味道，儿子的泥味略重，所以我一直对儿子不是很感冒。
昨天路过菜市场，想着好久没吃了，买了一斤多，打算干点别的。
水焯过的鼠尾草没有太多浑浊的味道，而且被沸腾的茶油浸透。紫苏和蒜粉的香味虽然浓郁，却能保留鼠尾草本身的细腻风味。和常见的炒菜味道不一样，吃货们不妨一试。"
成分详情
主料：罗勒800g，辅料：姜3片，蒜3片，茶油3勺，酱油2勺，盐2勺，料酒适量，葱2勺，辣椒2个，香菜适量，咸鲜口味爆款流程：半小时耗时常见难度：练习步骤：1。用干净的泥把海螺洗干净；2准备辅料，生姜切片，大蒜、香菜、紫苏、花椒切碎备用；3水烧开后，将海螺放入锅中，加入姜片、料酒、盐；4鼠尾草开壳后煮1-2分钟，取出后摆盘待用；5撒上：碎紫苏、蒜末、香菜末、碎辣椒和葱放在片儿上。把茶烧开，淋上！小贴士1。儿子的壳很薄，开锅会很快。为了确保彻底煮熟，壳还要再煮1-2分钟。
2.我个人喜欢紫苏的味道，尤其是有螺蛳的水产品。不喜欢就不能加。
3.尽量用清淡的茶油、橄榄油、玉米油做油，不会影响食材的口感。兰作品中使用的厨具来自美食天地：炒锅类别：家常海鲜夏季食谱
